Search
Суббота 19 Август 2017
  • :
  • :

Молодой хозяйке на заметку

1Сегодня наши советы вновь посвящены секретам выбора вкусных и свежих продуктов к нашему столу.

Выбор баварских сосисок и колбасы вареной

—        Баварские сосиски — собравшаяся внутри жидкость свидетельствует о растительном составе «мясного» изделия.

—        Срез хороших баварских сосисок гладкий. Иначе это означает, что в ингредиентах много сухожилий и хрящей.

—        Колбаса вареная должна храниться при продаже в условиях 0-6 градусов по Цельсию.

—        Сморщенная и неприлегающая к колбасе оболочка свидетельствует о несвежести продукта.

—        Цвет хорошей колбасы — естественный серый. Ярко розовый оттенок — показатель высокого содержания красителей.

—        В натуральной оболочке колбаса сохраняется не дольше 5 дней. Вакуум делает продукт намного более долгосрочным.

Выбор курицы

—        Понюхайте куриную тушку, чтобы от нее не исходило никакого неприятного несвежего или тухлого запаха.

—        Цвет кожицы должен быть чистым, равномерным.

—        Надавите на куриную грудку. Если курица легко продавливается, значит, она молодая и будет мягкой.

—        При разморозке курицы, купленной из морозилки, количество льда не должно превышать 4% по госстандарту.

—        Шкурка и мякоть свежей здоровой птицы имеют светлый желтовато-розоватый оттенок.

—        Если курицу кормили гормонами роста, ее тушка неестественно раздута.

—        Проверьте упаковку на наличие отметки ветнадзора

Кисломолочные продукты

—        В йогурте число молочных бактерий должно соответствовать 107 на 1 гр.

—        «Живой» йогурт не может храниться дольше 1-2 недели

—        Йогурты с кусочками фруктов — это также йогурты с искусственными ароматизаторами. Лучший йогурт — простой, без добавок. Фрукты можно нарезать и всыпать дома.

—        В составе кефира, в идеале, должны быть лишь молоко и специальная закваска. Дрожжи в составе делают продукт не кефиром, а кефирным напитком.

Выбираем сгущенку

—        Сгущенка, разлитая в прозрачную тару, позволяет проверить ее цвет. При правильной технологии производства цвет сгущенки белый с розоватым оттенком.

—        На настоящем сгущенном молоке должно быть написано «Молоко цельное натуральное». Если же вы видите простую надпись «Сгущенка», то имейте в виду, что здесь содержится растительный компонент и стабилизаторы.

—        В составе правильной сгущенки должны быть только сахар и цельное молоко.

—        На изготовление 1 банки сгущенки необходимы 1 л. молока и 1 ст. сахара. Сгущенка не может быть дешевой.

Молодой хозяйке на заметку
5, 2 голос.



  1. Марина

    Так много моментов необходимо знать для того, чтоб не купить плохие продукты, что аж порой все и не упомнишь. На вскидку, что первое вспомнила:
    1. Никогда не надо брать продукты упакованные в магазине. Так чаще всего делают с продуктами, срок годности которых уже истек. Отдавать предпочтение только заводской упаковке.
    2. Если в вакуумной упаковке с колбасой или рыбой есть жидкость, то этот продукт уже начался портиться.
    3. Никогда не надо покупать консервы в мятой банке. При травмировании жесть вступает в реакцию с содержимым банки и есть это уже нельзя.
    4. Состав хлеба на упаковке порой вообще вызывает ужас. Кроме воды, муки, сахара, соли и дрожжей там вообще ничего не должно быть, а встречаются по несколько ингредиентов с устрашающей буквой Е.
    С такими ужасами хоть бери и на натуральное хозяйство переходи!

  2. Марина

    В наше время совсем страшно ходить стало в магазин, не только молодым хозяйкам. Я в ужасе от состава в некоторых продуктах, там же сплошная химия. Мы травимся и совсем ничего не подозреваем, а потом всякие болезни и недомогания. Я стараюсь тщательно подходить к выбору продуктов, но очень тяжело выбрать, где все натуральное, где нибудь да всплывет химия..

  3. Александра

    Сейчас у меня правило номер один — не покупать готовую продукцию в супермаркетах.Никогда не покупаю готовые салаты,куры-гриль и прочее.Непонятно с чего они готовятся,с каких продуктов.Скорей всего из остатков,которые уже «умерли».Не покупать запечатанные продукты,где написано только дата упаковки,а даты изготовления нет.Колбасы покупаю в небольших магазинах,фирменных,где закупают не очень много.

  4. Полина

    Трудно найти сейчас натуральный продукт, и часто надписям, что продукт натурального производства — я не верю! Все только методом проб и ошибок, на вкус выясняю. Сгущенки натуральной, того вкуса, что в детстве — давно не встречала, с колбасой та же история. А вообще если цена низкая, и пишут натур-продукт — то явно обман. Хорошо некоторые вещи и самим делать, как майонез например, кетчуп,, а молоко покупать на рынке.

  5. Елена

    В последние пару лет стала задумываться о правильном питании, поэтому более тщательно стала выбирать продукты и читать состав. Исключила из своего рациона колбасу, сосиски, булки, конфеты, газировку, магазинное мясо и многое другое.Чаще покупаем овощи и фрукты на рынке у проверенных продавцов.В магазинах сейчас становиться натуральных продуктов, производители экономят на производстве.

Добавить комментарий

Обязательные поля помечены *